Хотя данные официальной статистики утверждают, что стране не грозит ни продовольственный, ни финансовый кризис, на оставшуюся без изменения зарплату населению с каждым днем выживать все сложнее. А тут еще и заместитель акима ЗКО Ербол Салыков подтвердил, что социальный хлеб подорожал на три тенге.
Еще в прошлом году, чтобы предотвратить рост цен на хлебобулочные изделия, в стране были созданы стабилизационные фонды зерна. Есть такой и в Приуралье. Вроде бы ситуация должна быть под контролем. Однако цена на так называемого социального хлеба первого сорта в ЗКО с октября прошлого года изменилась - изначально он стоил 38-40 тенге, а с 26 июня уральцы покупают буханку хлеба весом 650 грамм уже за 43 тенге. Последняя цифра, как заверяют в департаменте сельского хозяйства, ссылаясь на меморандум, подписанный с хлебопекарными предприятиями города, продержится до конца 2008 года.
Социальный хлеб может приобрести каждый житель города. Продается он в 280 торговых точках ЗКО, однако горожане предпочитают покупать хлеб высшего сорта, в связи с чем мука из социального зерна выбирается не полностью. Другими словами, запасов стабфонда Приуралью хватит не только до нынешнего, но и до следующего урожая.
Так почему же хлеб подорожал? Вот как ответил на этот вопрос начальник отдела переработки сельхозпродукции и технического обеспечения департамента сельского хозяйства Сергей Выдрин:
- Цена муки из социального зерна на октябрь прошлого года составляла 45 тенге - на ТОО «Ак кайнар», и 47 тенге - на КХП «Желаево». Хлебопекарни из этой муки на тот момент пекли хлеб и отпускали его в своих торговых точках по 38 тенге, хотя в розницу цена социальной буханки все равно колебалась до 40-41 тенге. Постепенно стоимость услуг поползла вверх. К примеру, только за хранение зерна пришлось дополнительно платить 350 тенге в месяц с тонны. С мая подорожали ГСМ. Мельники в связи с нерентабельностью своей работы вышли с предложением поднять цену и стали отпускать муку по 49 тенге за килограмм. Пекарям работа в убыток также не по вкусу: «Берем муку дороже, а хлеб продаем по прежней цене?» Департамент сельского хозяйства совместно с облакиматом достаточно долго изучал вопрос подорожания социального хлеба, и с 26 июня было принято решение о его новой цене – 43 тенге за булку.
Реальность указывает на то, что повышение цен на ГСМ, газ, электроэнергию, инфляция, которая требует повышения заработной платы рабочим, непременно влечет за собой дальнейшее подорожание хлеба.

Ирина КРИУЛИНА